Foietaj cu fructe

Zilele trecute am descoperit o rețetă foarte simplă de foietaj cu fructe și cremă de brînză, și mi-am zis în sinea mea “trebuie să-l încerc”. Îmi zic așa de fiece dată cînd văd ceva foarte simplu, căci iubesc să-i răsfăț pe cei de-acasă cu astfel de delicii. Și iată că m-am și pus pe treabă.

Ingredientele necesare:

  • 1-2 pachete de foietaj congelat (depinde cît de mare este foaia de aluat)
  • 250 g cremă de brînză Philadelphia
  • ¼ cană zahăr pudră
  • ½ linguriță esență de vanilie
  • fructe proaspete: zmeură, vișine fără sîmburi, caise
  • frunze de mentă (pentru decor)

992bdfdf-89e0-41f4-8900-bf24cb74b141

Înainte de toate, decongelăm aluatul cu cîteva ore înainte de a pregăti desertul. Îl decongelăm în frigider (dacă avem mai mult timp la dispoziție) sau la temperatura camerei.

Apoi, spălăm toate fructele. Scoatem sîmburii din vișine și caise, iar cele din urmă le tăiem în 6 fîșii fiecare.

Setăm rola la 200º. Și ne apucăm de cremă. Pentru aceasta, într-un bol amestecăm crema de brînză Philadelphia, zahărul pudră și esența de vanilie pînă obținem o masă uniformă și cremoasă. Punem crema la frigider, pentru a o păstra mai densă.

1724e5ec-48ad-4048-a3e6-6aa1f46844ca

Acum că avem toate gata, ne apucăm de tăierea aluatului și incorporarea umpluturii. Eu m-am ghidat de acest video https://www.youtube.com/watch?v=3_Pp9fwLkBY.

După ce am format prăjiturile, le așezăm pe o tavă, acoperită cu hîrtie pergament de copt, și le punem în rolă la copt pentru 15 minute.

Înainte de a fi servite, le presărăm cu zahăr pudră și le decorăm cu frunze de mentă.

Bon appétit!

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s