File de pui în sos balsamic la grill

Marinada corectă reprezintă cheia succesului unei cărnițe delicioase la grill. Și, de cele mai dese ori, marinadele sînt ușor de preparat și nu necesită ingrediente sofisticate. Astăzi voi pregăti un fileu fraged de pui în sos balsamic. Sînt sigură că, după ce veți încerca această marinadă, nu vă veți despărți de ea vreodată!

Ingredientele necesare:

  • 2 fileuri de pui
  • 2 linguri oțet balsamic
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 1 limetă
  • 1 linguriță de muștar Dijon cu boabe întregi
  • 2 lingurițe zahăr brun
  • 3 căței de usturoi
  • ½ linguriță cimbru uscat
  • ½ linguriță oregano uscat
  • ¼ linguriță rozmarin uscat
  • sare, piper negru proaspăt măcinat (după gust)
  • pătrunjel (pentru decor)

697f3fc9-051c-4012-9271-d529f0de2463

Petru a pregăti marinada, într-un bol amestecăm oțetul balsamic, uleiul de măsline, sucul limetei, muștarul, zahărul brun, usturoiul strivit, cimbrul, oregano și rozmarinul. Asezonăm amestecul cu sare și piper negru proaspăt măcinat.

Cufundăm fileurile de pui în această marinadă. Aveți grijă ca carnea să fie acoperită totalmente cu marinadă. Acoperim bolul cu peliculă alimentară și lăsăm carnea să se marineze pentru cel puțin 1 oră.

Încingem tigaia grill. Scoatem fileul de pui din marinadă și o punem pe tigaia bine încinsă, o prăjim cîte aproximativ 5-6 minute pe fiecare parte.

Fileul de pui se servește imediat, presărat cu pătrunjel proaspăt tocat.

Bon appétit!

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s