Chowder cu somon

Chowder este numele unei supe clasice americane, derivat din cuvîntul francez chaudière, care desemna o tocană gătită la ceaun. Considerată în trecut mîncarea săracilor, chowder este în zilele noastre o supă gătită într-un vas mare, îngroșată cu smîntînă, lapte, frișcă sau piure de legume. Iată cum am pregătit-o eu. Ingredientele necesare: 300 g file de somon fără…