Chec cu ton

Astăzi am avut oaspeţi. Am pregătit la cină chec. Şi nu în calitate de desert, dar ca fel principal. L-am gătit cu ton conservat în ulei de măsline, maioneză de casă şi smîntînă. E o reţetă pe care am căpătat-o de la una din fostele mele colege de la Banca Naţională a Moldovei, încă de…

Plăcinte moldovenești cu brînză și verdeață

Astăzi, am chef de niște plăcinte nedospite cu brînză de vaci și verdeață. Așa cum bunica obișnuia să facă, le voi face rotunde și le voi prăji pe tigaie în ulei de floarea-soarelui. Crusta pe care aluatul o formează la prăjire e ceva aparte ca gust, ce nu poate fi redat cu cuvinte. Trebuie doar să…