“Cozonacul de Paşti” al mamei

Ieri am avut oaspeţi, şi anume echipa de la canalul Prime. Împreună am făcut un reportaj în cadruia căruia am dezvăluit reţeta cozonacului de Paşti preparat de maică-mea. Dat fiind că, după datină, coacem anume astăzi, în ziua de joi, cozonac şi pască, găsiţi mai jos paşii de urmat pentru a coace acest cozonac. Ingredientele necesare…

Tăiței proaspeți

Oare cui nu-i plac tăițeii? Și mic și mare îi adoră. Sînt un gen de paste proaspăt preparate, numai că de-ale noastre – moldovenești. Iar ceea ce este proaspăt preparat nu poate fi înlocuit cu nimic altceva. Ingredientele necesare: 2 ouă sare (după gust) făină (cît este necesară) Pentru a prepara tăițeii, amestecăm într-un bol ouăle…

Aluat pentru pizza

De ceva timp încoace, am tot experimentat cu pregătirea aluatului pentru pizza, însă rețetele pe care le-am încercat, nu-mi ofereau rezultatul așteptat. Dar, povestea ar fi fost mult prea tristă dacă nu descopeream această rețetă de aluat de care nu mă voi despărți niciodată. Ingredientele necesare: 1 kg de făină de grîu calitate superioară 1…