Desert răcoritor de vară cu sos de busuioc

Dintotdeauna mi-au plăcut mîncărurile care au ingrediente sau sosuri netradiționale. Cînd zic netradițional, mă refer la asociații interesante de gusturi, cum ar fi carnea și sosurile de fructe, brînzeturile acompaniate de tot felul de produse dulci, etc. Astăzi, am încercat să creez un sos de desert cu totul special, și anume un sos de busuioc, care…

Tartă rustică (galetă) cu zmeură și miez de nuci

Astăzi, m-am trezit și mă gîndeam “oare ce să fac cu zmeura din frigider”. O parte din zmeură am amestecat-o cu zahăr și am pus-o în borcane pentru iarnă, iar cu restul m-am gîndit să fac un desert. Căci nouă tare ne mai plac deserturile. De curînd, văzusem mai multe rețete de galete, sau cu…

Tiramisu cu zmeură și ciocolată

De multe ori zic că “nu există coincidențe sau întîmplări care să nu aibă la mijloc anumite motive”, căci toate se întîmplă dintr-un anumit motiv. Iată că și acest desert a apărut în familia noastră nu întîmplător. Noi îi mai zicem “desertul lui Vasile”. Și veți afla de ce. Soțul meu, Vasile, adoră deserturile, în special…

Foietaj cu fructe

Zilele trecute am descoperit o rețetă foarte simplă de foietaj cu fructe și cremă de brînză, și mi-am zis în sinea mea “trebuie să-l încerc”. Îmi zic așa de fiece dată cînd văd ceva foarte simplu, căci iubesc să-i răsfăț pe cei de-acasă cu astfel de delicii. Și iată că m-am și pus pe treabă. Ingredientele…

Compot din fructe de sezon

Ce poate fi mai răcoritor și mai folositor decît compotul proaspăt pregătit acasă. Și atunci cînd vine vara, eu mă bucur din plin de această băutură răcoritoare, de fiece dată preparată din diverse fructe. Astăzi, eu voi prepara compotul din vișine, caise și zmeură. Ingredientele necesare: 300 g vișine 300 g caise 200 g zmeură…

Tartă de căpșuni cu mascarpone

Și cum sîntem în sezonul căpșunilor, mi-am propus să încerc mai multe deserturi care au la bază aceste fructe aromate și gustoase. Și am început cu tarta de căpșuni, pe care mereu mi-am dorit să o fac de una singură. Deseori, treceam pe lîngă patiserii și anume această tartă de un roșu aprins și aromat…