Panettone italian

Anul acesta am decis să experimentez şi, pe lîngă cozonacul tradiţional de Paşti, să coc şi cozonac italian panettone, mai ales că, seamănă foarte mult cu cozonacul nostru ca aspect exterior şi reţetă. Provenienţa acestui cozonac italian are la bază o legendă frumoasă. Se spune că, cîndva, un nobil milanez s-a îndrăgostit de fiica unui…

Итальянский Панеттоне

В этом году я решила поэкспериментировать и испечь не только традиционный пасхальный кулич, но и итальянский панеттоне, так как он является прекрасным аналогом куличу из-за сильного сходства рецептов и внешнего вида. Панеттоне может похвастаться красивой легендой возникновения. Когда-то миланский дворянин полюбил дочь нищего пекаря, имя которого было Тони (Антонио), и захотел жениться на ней. Дворянин…

Lasagna cu somon şi vinete

Lasagna este o specialitate italiană şi reprezintă un tip de pasta în formă de foi late. Se prepară în straturi, ce alternează cu sosuri şi diverse alte ingrediente, printre care ragu, peşte, legume, caşcaval, etc. Umpluturile variază în funcţie de preferinţele personale şi sezon. Acest fel de mîncare se prepară rapid, este consistent şi săţios….