Penne arrabbiata

Astăzi, am poftă de paste. Iar în calitate de sos, vreau ceva picant, cu ardei chilli. Şi cel mai simplu sos de acest gen este sosul alla’arrabbiata. El se prepară rapid, cu ingrediente simple şi pline de savoare. De obicei, acesta se serveşte alături de pastele penne sau rigatoni.  Din italiană, penne arrabbiata se traduc…

Spaghetti Bolognese

Istoria spaghetelor bolognese este una foarte interesantă, dat fiind faptul că spaghetele se trag dintr-o regiune a Italiei, Napoli, iar sosul bolognez autentic vine din altă regiune a Italiei, Bologna. Dacă veți merge în Bologna și veți comanda acest fel de mîncare, veți rămîne surprinși de felul cum arată așa-numitele “spaghetti bolognese”. Ele sînt mai…

Tăiței proaspeți

Oare cui nu-i plac tăițeii? Și mic și mare îi adoră. Sînt un gen de paste proaspăt preparate, numai că de-ale noastre – moldovenești. Iar ceea ce este proaspăt preparat nu poate fi înlocuit cu nimic altceva. Ingredientele necesare: 2 ouă sare (după gust) făină (cît este necesară) Pentru a prepara tăițeii, amestecăm într-un bol ouăle…