Salată de roșii cu sos pesto și semințe de pin

Sîntem în sezonul în care avem roșii de toate formele și culorile din belșug, așa încît, nu ne putem lipsi de gustul dulce-acrișor al acestora. Personal, ador roșiile. În special cele proaspete, cărnoase și pline de savoare. De aceea, le mănînc cam la fiece masă. Astăzi, fac o salată de roșii cu sos Pesto proaspăt…

Sos Pesto

După cum am spus anterior, sosurile și condimentele sînt acele formule magice fără de care bucatele ar fi plictisitoare ca gust și aromă. Una din aceste formule este și arhicunoscutul sos Pesto. Originar din zona de nord a Italiei, sosul Pesto este cunoscut de către gurmanzii din întreaga lume datorită gustului și aromei sale inconfundabile. Denumirea acestuia vine…