Yorkshire Pudding cu somon slab sărat și cremă de brânză

Astăzi, în ajun de Revelion, aș vrea să mă împart cu o rețetă simplă, dar mega delicioasă – Yorkshire Pudding cu somon slab sărat și cremă de brânză. Sună sofisticat, dar, de fapt, acestea sunt niște pâinici specific englezești. Ele se pregătesc de obicei pentru prânzul de duminică, prânz pe care britanicii îl iau cu…

Lasagna cu somon şi vinete

Lasagna este o specialitate italiană şi reprezintă un tip de pasta în formă de foi late. Se prepară în straturi, ce alternează cu sosuri şi diverse alte ingrediente, printre care ragu, peşte, legume, caşcaval, etc. Umpluturile variază în funcţie de preferinţele personale şi sezon. Acest fel de mîncare se prepară rapid, este consistent şi săţios….

Chowder cu somon

Chowder este numele unei supe clasice americane, derivat din cuvîntul francez chaudière, care desemna o tocană gătită la ceaun. Considerată în trecut mîncarea săracilor, chowder este în zilele noastre o supă gătită într-un vas mare, îngroșată cu smîntînă, lapte, frișcă sau piure de legume. Iată cum am pregătit-o eu. Ingredientele necesare: 300 g file de somon fără…

Salată verde cu rucola și somon afumat

Salatele sînt cele mai bune aperitive cînd vine vorba despre o cină. Adeseori, acestea pot fi la fel de copioase ca și o cină. Însă, astăzi, salata pe care o voi prepara este una slab calorică și foarte sănătoasă, deoarece vine cu un aport semnificativ de omega-3. Și asta datorită somonului afumat. Deci, să purcedem…