Supă veneţiană de peşte

Zilele în care prepar mîncăruri care au la bază peşte şi fructe de mare mă duc cu gîndul la mare. Şi, mai ales că e vară, cum să nu mă gîndesc la mare. De multe ori îmi închipui cum trăiesc în una din ţările astea maritime, cum mă trezesc dis-de-dimineaţă pentru a merge la piaţa…

Salată Caesar cu creveţi grill

Astăzi am pregătit una dintre cele mai populare reţete ale secolului XX, şi anume salata Caesar (Cezar), regăsindu-se în meniurile tuturor restaurantelor din lume. Numele acestei salate i se atribuie celui care a inventat-o, bucătarului Caesar Cardini de origine italiano-mexicană. Fiica bucătarului, Rosa, povestea că apariţia acestei faimoase salate ţine de weekend-ul anului 1924, şi…

Creveți caramelizați în sos de miere și usturoi

Creveții fac parte din categoria produselor de mare care se prepară în cel mult 5 minute. Sînt adorați de copiii mei și se mănîncă “cît ai zice pește”. Rețeta de astăzi este una rapidă și ușor de preparat. Folosind doar cîteva ingrediente, vom crea un sos și o marinadă delicioasă. Să nu ezităm mult și…